postheadericon Co można zrobić z malin?

Maliny łączą walory smakowe z właściwościami zdrowotnymi i apetyczną prezencją. Naturalna słodycz, delikatny smak i intensywny aromat sprawiają, że te owoce mają szerokie zastosowanie w przetwórstwie, a ponadto służą jako urozmaicenie różnorakich dań i deserów.

Smacznym i bogatym w witaminy przetworem jest domowy sok z malin wykonany na bazie świeżych lub mrożonych malin przekładanych warstwami cukru i gotowanych do momentu aż owoce puszczą sok. Wyrabiany jest także sok z malin bez cukru lub bez gotowania.

Apetycznym produktem dodawanym do śniadaniowych kanapek, obiadowych dań i deserowych pyszności jest dżem malinowy. Można go zrobić samodzielnie łącząc przetarte maliny, cukier i żelatynę lub pektynę.

Aromatycznymi trunkami są proste w wykonaniu nalewki z malin wzbogacone spirytusem i czystą wódką, posypane miodem lub cukrem, oraz wino malinowe powstałe z fermentacji obficie posłodzonych owoców.

Świeże maliny to doskonałe uzupełnienie eleganckich wypieków: przekładanych ciast i tortów. Tort z malinami idealnie komponuje się z masą z białej czekolady, bitą śmietaną, delikatną bezą, czy sprężystą galaretką. Równie apetycznie prezencję mają ciasta z malinami wzbogacone warstwą budyniową, aksamitną pianką lub chrupiącą kruszonką.

Gęsty mus malinowy to smaczny dodatek do klasycznych naleśników, a pojedyncze owoce oblane miodem, syropem klonowym lub oprószone cukrem mogą stanowić farsz do słodkich pierogów. Poza daniami obiadowymi, maliny świetnie sprawdzają się w roli urozmaicenia pożywnego śniadaniowego omletu- dokładnie zmiksowane lub w całości zatopione w puszystym omlecie.

Owocowym akcentem mogą być także wzbogacone kruche ciasteczka lub wilgotne muffinki. Babeczki z malinami nadziane musem lub całymi owocami to smaczna i zarazem kaloryczna przekąska, podobnie jak ciasteczka francuskie lub małe słodkości z dodatkiem bezy. „Lżejszą” alternatywą są zdrowe ciasteczka z płatków owsianych lub otrębów.

Świeże lub mrożone maliny nadają się również jako baza do lekkich deserów z serkiem mascarpone lub z niskotłuszczowym jogurtem. Mogą być w formie pysznej frużeliny malinowej o delikatniej konsystencji żelu uzyskanej z połączenia owoców, cukru i żelatyny.

Maliny to owoce bogate z cenne witaminy i składniki mineralne, co w połączeniu z walorami smakowymi sprawia, że chętnie po nie sięgamy przygotowując domowe przetwory, słodkie desery, czy dania obiadowe.


Warning: file_put_contents(): Only 0 of 18725 bytes written, possibly out of free disk space in /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 430

Fatal error: Uncaught exception 'Exception' with message 'Comet Cache: failed to write cache file for: `/`; possible permissions issue (or race condition), please check your cache directory: `/home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-content/cache/comet-cache/cache`.' in /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php:435 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\CometCache\Classes\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler('<!DOCTYPE html ...', 9) #1 /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-includes/functions.php(3730): ob_end_flush() #2 [internal function]: wp_ob_end_flush_all('') #3 /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-includes/class-wp-hook.php(286): call_user_func_array('wp_ob_end_flush...', Array) #4 /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters('', Array) #5 /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-includes/plugin.php(453): WP_Hook->do_action(Array) #6 /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-includes/load.php(679): do_act in /home/kei/public_html/stron.x14.eu/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 435